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想必孩子是一個家庭的重中之重,孩子的健康成長也牽動的每一個家長的心,同時也牽動著幼兒園院長的心。到底應該給孩子吃哪些食物才是最有營養的,是最有利于孩子健康成長的?幼兒園設計小編告訴你孩子食譜應該怎樣均衡搭配
從醫學生物學來分析,人主要的成分是碳水化學物,具體一點就是蛋白質、水、維生素、脂肪,除了碳水化學物之外,還有維生素、無機鹽。在生活中供給蛋白質的食物,主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆制品等。特別是牛奶,對于幼兒來說是一種近乎完美的營養食物品。
它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量也很多。因此,在經濟條件允許的情況下,牛奶應該是有幼兒的家庭中必備的食品。但也有些孩子因為自身體質問題,對牛奶不吸收,那么我們建議用酸奶代替。如果經濟條件有限,不能保證喝牛奶的孩子,豆制品可以是很好的彌補。喝牛奶和吃豆制品的孩子要比一般的孩子長得高、長得壯。
水是“生命之源”,約占人體體重的60%~70%。孩子只有保持良好的水分,才能有良好的體能和健康。特別是運動過后的孩子要積極主動地補水。如果幼兒不喜歡喝白開水,家長可以加一點檸檬之類的調味品
維生素,人體不可缺少元素!綠葉蔬菜不僅能為孩子提供豐富的維生素及多種營養物質,而且還能使人體體液保持弱堿性,有效的清除血液中的有毒物質。蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、菜花、甘藍等很多蔬菜都是適合孩子們食用的蔬菜。家長和院方在給孩子做飯時,應該注意青菜色彩的搭配,花色搭配適當不僅可以保證營養均衡,還可以誘發孩子的食欲。
除了蔬菜之外,也可以吃適當的水果,因為水果含有豐富的維生素、膳食纖維素、無機鹽,還有孩子因挑食身體缺失維生素和纖維素。檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗、青梅、蘋果、番茄等都適合孩子食用的
適當的時候吃些粗糧,隨著人們的生活條件越來越好,吃的越來越精細了,特別是孩子們更不愛吃那些粗糧食品,但是粗糧能夠補充精加工食品所欠缺的維生素和礦物質,而且易于人體吸收,同時提高抗病力免疫功能。紅薯、芋頭、土豆、小米、玉米、蕎麥等都是很好的選擇。
集合設計小貼士:沒有任何一種食物能夠涵蓋人體需要的所有營養,不同種類的食物都含有各自不同的營養,孩子只有不挑食、食物多樣化,才能多方面獲取營養,保證健康成長。
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集合設計告訴你該怎么給營養搭配
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